Fecha límite Roriz Tinto 2019
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Vinificación del Vinho Prazo de Roriz Tinto 2018: Uvas recolectadas manualmente y transportadas en pequeñas cajas hasta la bodega. Proceso de clasificación manual y mecánico. El inicio del proceso de fermentación se induce mediante la inoculación de un cultivo de levadura seca activa a temperaturas entre 22ºC-24ºC Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 400 L.
Gran equilibrio entre volumen, estructura y fruta.
Aromas primarios cuidadosamente conservados durante todo el proceso de fermentación y crianza.
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