Scadenza Roriz Tinto 2019
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Vinificazione del Vinho Prazo de Roriz Tinto 2018: Uve raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette alla cantina. Processo di cernita manuale e meccanica. L'inizio del processo di fermentazione è indotto dall'inoculazione di una coltura di lievito secco attivo a temperature comprese tra 22ºC-24ºC. Invecchiamento: 6 mesi in botti di rovere francese da 400 L.
Grande equilibrio tra volume, struttura e frutto
Aromi primari accuratamente preservati durante tutto il processo di fermentazione e invecchiamento
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