Monte Meão Vinha Dos Novos Tinto 2021
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Vinificazione del Vino Rosso Monte Meão Vinha dos Novos 2021: Dopo la pigiatura, le uve subiscono uno shock termico, seguito da pigiatura per quattro ore, in presse di granito. Dopo questo processo, le uve vengono trasferite in tini di legno, dove fermentano per circa 10 giorni. L'affinamento avviene per 15 mesi, in botti usate di rovere francese da 225 litri.
Molto vivo
In bocca presenta una straordinaria eleganza, ottima acidità, con tannini presenti ma fini.
Naso molto floreale, con note di agrumi
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