Quinta De Cidrô Branco Chardonnay 2022
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Quinta de Cidrô liegt in São João da Pesqueira, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete im Douro, und ist zu einem Modell für Weinexperimente in der gesamten Region geworden. Auf unberührtem Land wurden mithilfe modernster Technologie die besten Rebsorten auf einer Fläche von mehr als 150 Hektar angebaut. Vinifikation des Weins Quinta de Cidrô Branco Chardonnay 2020: 80 % des Weins gären in französischen Eichenfässern, die restlichen 20 % des Weins in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren. In Eichenfässern vergorener Chardonnay verbleibt weitere 8 Monate in Fässern in Kontakt mit Feinhefe im Batonage-Verfahren. Die letzte Charge wird hergestellt, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen.
Blassgelb
Ausgezeichnete Säure, erfrischend und sehr ausgewogen, mit einem langen und anhaltenden Abgang
Tropische Aromen wie Ananas, Pfirsich und Birne harmonisch integriert mit leichten Holznuancen und Butternoten
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