Marquesa Da Alorna Grande Reserva Tinto 2019
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Vinifikation des Tinto Marquesa da Alorna Grande Reserva 2016: Kelterung mit vollständiger Entrappung, gefolgt von einer Mazeration vor der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 23 °C und die anschließende Mazeration dauert etwa zwei Wochen. Vor der Abfüllung reift er 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung verbleibt er 6-12 Monate in der Flasche.
Tiefrot
Attraktiv und reichhaltig, dominiert von Wildfrüchten und dem Vanille- und Gewürzcharakter französischer Eiche. Trotz der festen Tannine, die ihm eine einzigartige Struktur verleihen, weist der Geschmack eine seidige Textur auf.
Gute Integration von Wildfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren mit einer duftenden Note, die an ebenso wilde Blumen erinnert. Es vereinen sich Noten von Gewürzen, Schokolade und geröstetem neuem Holz.
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