Ribeiro Santo Vinha Da Neve Branco 2019
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Vinifikation des Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco 2019: Manuelle Ernte. Trauben aus einer einzigen Encruzado-Parzelle in Quinta do Ribeiro Santo, die dem Berg Serra da Estrela am nächsten liegt. Abkühlen der Traube vor dem Pressen. Kaltmazeration. Gärung in Edelstahltanks auf der Hefe, abschließend für 6 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Dieser Wein ruht noch ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Sehr gute Struktur im Mund, ausgeglichen durch hervorragende Zitronensäure und einen sehr langen Abgang
Elegantes Aroma voller mineralischer Noten mit einem Hauch von reifen Früchten und leichten Röstnoten
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